Le gâteau à la châtaigne

Le gâteau à la châtaigne:

A préparer la veille

200 g de beurre doux
1 kg de confiture de châtaigne parfumée à la vanille
4 oeufs

Faire fondre au bain Marie le beurre avec la confiture.

Hors feu, rajouter 4 jaunes d'œufs, puis les blancs montés en neige ferme.

Verser dans un moule à cake tapissé d'une feuille d'aluminium beurré.

Mettre au bain Marie en le recouvrant d'une feuille d'aluminium, à four chaud pendant 50 mn.

Dernière mise à jour de cette page le 10/07/2009